Merci de commander minimum 12h à l'avance. Notre restaurant vous propose son menu ainsi que ses meatbox à emporter. 794 Faweux Charneux 4654 Herve | TVA : BE0872.891.617
Notre restaurant vous propose son menu à emporter.
Charly Goeders
Pluma de cochon ibérique 300g carré de cochon de lait 300g Mini Steak Enfant[ENTREES]: Petite marmite de poisson et gambas au bouillon coco Tom Kha Tomate, citronnelle et galanga |-OU-| Fraîcheur de bœuf de chez Charly Goeders en tartare, escalope de foie gras poêlée & Salade craquante, menthe et citronnelle & Condiment thaie [PLATS]: Noisette de poisson frit, légumes et tofu fumé sautés au basilic thaï & Riz parfumé, condiment pimenté (ou pas) |-OU-| Emincé de cochon de lait grillé au Josper, laqué par nos soins & Bouillon de pot-au-feu aux vermicelles et champignons parfumés & Pickles et fines herbes [DESSERTS]: La petite dégustation de chez notre fromager Uguzon (+3€) |-OU-| «L’Ananas Split» : Ananas confit au caramel, fraîcheur d’ananas & Mousse coco-passion et chocolat au lait
[ENTREES]: Les 1ères asperges à la flamande et saumon fumé, condiment miso & Salade de cresson au wasabi (+5€) |-OU-| Les paccheri et salssicia Toscana sautés à la sauge & Bouillon coco au Tom Kha Kaï, tomates cerises confites & Courges et champignons, basilic thaï & Fraîcheur de yuzu [PLATS]: Filet de lieu jaune snacké au teppanyakki & Petit ragoût d’asperges vertes et petit pois & Fregola sarda au jus de bouillabaisse |-OU-| Confit d’agneau de chez Mathieu Meens à Fouron Saint-Pierre & Caviar d’aubergine « baba ghanoush » et légumes du soleil & Bon jus d’agneau au romarin et tuile de vieux pecorino [DESSERTS]: Assiette de fromage sélection Uguzon & Vieux sirop d’Aubel, fruit de saison (+3€) |-OU-| Le trio gourmand « Michael Moineau » : Mini tiramisu framboise & Petite tartelette citron meringuée & Brownie chocolat, crème anglaise