Notre restaurant vous propose son menu à emporter.
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Charly Goeders
Pluma de cochon ibérique 300g carré de cochon de lait 300g Mini Steak Enfant[ENTREES]: Tataki de saumon laqué au ponzu puis fumé au feu de bois à la maison, Sushi roll et pickles radis japonais au saké doux, Condiment mangue - kalamansi [ENTREES 2]Papillote croquante de cabillaud royal, Mousse coco topinambour, beurre blanc au champagne [PLATS]: Suprême de chapon des Landes cuit doucement puis snacké sur la peau, Légumes d’hiver, pomme macaire et jus brun aux morilles [DESSERTS]: Le chocolat & la framboise dans tous ses états, Biscuit macaron framboise, mousse verveine-citronnelle, Mousse chocolat Sao Thomé, croustillant de riz soufflé et gomasio
[ENTREES]: Wonton porc gingembre, scampis sauté au wok, Salade de chou pointu au kimchi [PLATS]: Cocotte de marcassin au Vadouvan, poêlée de légumes hivernaux, Véritable riz pilaf [DESSERTS]: Brownie, ganache montée chocolat blanc et gel passion avec la complicité de Michaël Moineau, Madeleines, caramel beurre salé